DISCOVER AMAMIOSHIMA, YAMATO-SON について

Aあまみ大島事業本部（代表理事組合長 窪田 博州）、大和村（村長：伊集院 幼）は、「さぁ発見しよう、奄美大島、大和村の魅力を」をキャッチフレーズにDISCOVER AMAMIOSHIMA, YAMATO-SONを開始します。

 2月1日より、奄美たんかんなどご当地食材で構成した「奄美大島フルコース」が代官山ASOチェレステ日本橋店で提供開始します。また、クイーンズ伊勢丹　品川店、JAタウン（Web）、ふるさと便（JA直売）などで奄美たんかんを販売します。

開催概要

名称：DISCOVER AMAMIOSHIMA, YAMATO-SON（ディスカバー奄美大島、大和村）

詳細はこちら（外部サイトへリンク）

奄美大島フルコースの提供

開催期間：2024年2月1日（木曜日）から2月29日（木曜日）

ランチ11:00〜 (16:00 L.O.)

ディナー17:30〜 (20:30 L.O.)

開催場所：代官山ASOチェレステ日本橋店

住所：東京都中央区日本橋室町1-4-1 日本橋三越本店新館 10F

日本を代表するトップシェフの一人である菊池恒毅シェフが、奄美大島、大和村の生産者を訪問、意見交換を重ねました。

奄美大島、大和村特有の風土・文化を感じ取り、食材の良さを最も活かすフルコースを考案しました。選び抜かれた食材が芸術的な一皿に昇華します。

 奄美たんかんを中心に、野菜、肉、魚、加工品など、ほぼ全ての食材を奄美大島、大和村の食材で構成した「奄美大島フルコース」をご堪能下さい。